台灣每10人有1憂鬱症 澳洲研究:多吃這1類食物可紓壓、降憂鬱
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根據國民健康署統計,全台灣約有8.9%的每人人有憂鬱症,約有200萬人處於憂鬱狀態。有憂鬱症研究壓降憂鬱國外研究發現,澳洲減少加工食物,多吃改用生鮮蔬果和魚、這類橄欖油及堅果,食物就能有效降低憂鬱,可紓研究刊登在公共科學圖書館期刊《PLOS ONE》線上版。台灣
這項論文由澳洲麥覺理大學發表,每人研究人員以76位17歲到36歲具中度至重度憂鬱,有憂鬱症研究壓降憂鬱且飲食習慣攝取過量糖、澳洲飽和脂肪或加工食品的多吃患者為研究對象,將患者分成兩組,這類一組為「飲食改變組」,食物先讓他們觀看營養建議影片,並提供飲食計畫,建議食物改成天然蔬果、橄欖油、天然堅果等,在實驗中打電話詢問受試者在健康飲食遵循上是否有困難,同時給予遵循者禮物或獎金獎勵;另一組「常規飲食組」,則依照其飲食習慣做對照。
三週後,常規飲食組的憂鬱均未改善,而飲食改變組的憂鬱分數顯著改善,焦慮及壓力分數也降低;三個月後,持續改變飲食的患者憂鬱仍持續改善中。
專家意見
加工食品為什麼容易引起憂鬱?營養師劉純君說,「Sugar high」指的是吃了甜食後情緒會異常亢奮,卻也很快陷入情緒低落,原因就是吃了高葡萄糖會讓人很興奮,但因為血糖快速上升,胰島素會大量分泌快速將血糖降低,血糖降得太快,反而會讓人脾氣變得暴躁,由於加工食品通常都是高糖和高鹽,所以確實容易影響情緒變化。
建議多吃芽菜等天然發芽食物或是地中海飲食,這些食物都能保持血糖的穩定,有助改善憂鬱情緒。
根據國民健康署統計,全台灣約有8.9%的人有憂鬱症,約有200萬人處於憂鬱狀態。國外研究發現,減少加工食物,改用生鮮蔬果和魚、橄欖油及堅果,就能有效降低憂鬱,研究刊登在公共科學圖書館期刊《PLOS ONE》線上版。
這項論文由澳洲麥覺理大學發表,研究人員以76位17歲到36歲具中度至重度憂鬱,且飲食習慣攝取過量糖、飽和脂肪或加工食品的患者為研究對象,將患者分成兩組,一組為「飲食改變組」,先讓他們觀看營養建議影片,並提供飲食計畫,建議食物改成天然蔬果、橄欖油、天然堅果等,在實驗中打電話詢問受試者在健康飲食遵循上是否有困難,同時給予遵循者禮物或獎金獎勵;另一組「常規飲食組」,則依照其飲食習慣做對照。
三週後,常規飲食組的憂鬱均未改善,而飲食改變組的憂鬱分數顯著改善,焦慮及壓力分數也降低;三個月後,持續改變飲食的患者憂鬱仍持續改善中。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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